Salsa agridulce casera

Para 2-3 personas.
Medio difícil. 15 min.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de salsa de soja (la normal no la concentrada)
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • media taza de agua
  • 1/4 cucharada de sal
  • 2 cucharaditas de maicena diluídas en 2 cucharadas de agua


PASO 1
Combina el azúcar, el ketchup, la soja, el vinagre, el agua y la sal en una olla pequeña y ponlo a fuego medio. Remueve el líquido de la olla hasta que se diluya todo el azúcar.


PASO 2
Este es el paso que puede estropear toda la receta, así que hay que tener cuidado.
Remueve bien la maicena diluída en las cucharadas de agua y añádela a la olla.

Déjalo al fuego unos 15 segundos más, hasta que empiece a espesar. Al principio tendrá un color café-con-leche y poco a poco empezará a espesar. No dejes de dar vueltas porque se quema rápido.

PASO 3
Ponlo en un recipiente para servir y espera unos 15 minutos a que se unan los sabores (y se enfríe un poco).

Le queda muy bien al arroz frito.

Basada en esta receta de Chow

2 comentarios en “Salsa agridulce casera

  1. Solid post. I study something like this here at University of Nebraska.
    It’s definitely helpful to learn new facts from fellow writers and obtain expertise from new sources. I’d like to use some of this material on my own page (if you don’t mind). And of course, I’ll put up a
    backlink to your site at wordpress.com on my own page. Thanks for sharing.

  2. I am curious to find out what blog platform
    you’re using? I’m having some minor security problems with
    my latest site and I’d like to find something more risk-free. Do you have any solutions?

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s