Muffin de chocolate gigante o bizcocho con chispas de chocolate

giant chocolate muffin
Facilísimo. 10min de preparación, 25 en el horno.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1/4 de taza de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de levadura (tipo Royal)
  • media cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de chispas de chocolate semi amargo
  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de leche
  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)

Muffin-gigante-paso1
PASO 1
Enciende el horno a 200ºC/400ºF. Engrasa en molde con mantequilla.
Mezcla los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la levadura, la sal y las chispas de chocolate.

Muffin-gigante-paso2
PASO 2
En otro bol, bate el huevo y añade el resto de ingredientes líquidos: la leche, el aceite y la vainilla.

Muffin-gigante-paso3
PASO 3
Mezcla todo y viértelo en el molde. Con ayuda de una cuchara, haz que la mezcla llegue a los rincones del molde. Espolvorea por encima unas cuantas chispas de chocolate y azúcar.
Mételo al horno 25 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.

Basada en esta receta de muffins de chocolate.

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